お店の味★簡単美味しい親子丼★の画像

Description

味がしっかりしみていて、じんわり美味しい。

『あの店あの味絶品レシピ』本に掲載されています。

材料 (2人分)

1枚(250gくらい)
1/2個
2個
三つ葉 or 水菜
適量
◎だし汁
150cc
◎砂糖
大さじ1
◎みりん
大さじ1
◎醤油
大さじ2

作り方

  1. 1

    鶏モモ肉は16等分位にする。玉ねぎは薄切りにする。
    ◎の材料を鍋に入れて煮立たせる。

  2. 2

    写真

    1の鍋に玉ねぎを入れ、3分ほど煮たら肉を入れ、肉の色が変わったら中火にして蓋をし、1分ほど煮る。

  3. 3

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    卵を回しいれて半熟状になったら火を止めて、ご飯の上に乗せ、三つ葉か水菜を散らす。

  4. 4

    写真

    可能ならば2の後に、火を止めて30分以上置くと味が染みて美味しーくなります。

コツ・ポイント

4で書いたように、味をしみ込ませるのがポイントです。
忙しい日には2まで作ったものを置いといて、食べるときに卵を入れるといいと思います。

このレシピの生い立ち

美味しい親子丼、おうちでも食べたくて☆
ブログも書いてます♫よかったら遊びにきてください(^^)http://ameblo.jp/honwakafuwari/
レシピID : 1627802 公開日 : 11/11/14 更新日 : 15/10/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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eiyoushi
なかなかうまくできない親子丼、満足しました!
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torocheese
美味しかったです、ご馳走様でした(^ ^)♬
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クックモリシン☆
かんたんでおいしい!妻も喜んでくれました。
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ちえたろう
小さめに切ってさっと火を通すのが柔らか鶏肉のポイントですね。