豆腐とうなぎのあんかけ

たまにはうなぎも変わった食べかたをしたかったので。

材料 (人分)

うなぎのかば焼き
1尾分
木綿豆腐
1丁
にら
1束
2カップ
しょうゆ
大さじ2
大さじ1
大さじ1

1

うなぎは縦半分に切って2cm幅に切りる。 豆腐は1cm角。にらは3cm長さに切る。

2

鍋にだし汁等を煮立てうなぎと豆腐を入れ、約2分ほど煮る。

3

豆腐に味がなじんだらにらを加え水溶き片栗粉回し入れ、とろみをつける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 16281 公開日 : 01/03/04 更新日 : 01/03/04

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