オーブンいらず!! 和ティラミスの画像

Description

マスカルポーネと粒餡に抹茶を合せた和テイストのティラミス!
粒餡を入れる分、砂糖の量を減らし、あっさりといただけます。

材料 (2人分)

A)材料
バター
25g
B)材料
2個分
グラニュー糖
30g
板ゼラチン
2g
100g
15g

作り方

  1. 1

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    A)材料使用
    ①濃い目に煮出したお茶にバターを加えて溶かしておく。

  2. 2

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    ②粉々に崩したビスケットに①を加える。

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    ③②を容器に敷いて、冷蔵庫で冷す。
    今回はグラタン皿を使いました。

  4. 4

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    B)材料使用
    ④卵黄とグラニュー糖を湯煎にかけ混ぜ合わせ戻しておいた板ゼラチンを加え溶かす。

  5. 5

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    ⑤④を湯煎からおろし、マスカルポーネを加えて混ぜる。

  6. 6

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    ⑥別のボールに生クリームを泡立てておき、⑤を加える。

  7. 7

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    ⑦③の容器に⑥のクリームを流しいれ、粒餡、さらにクリームと、層に重ねいれて冷蔵庫へ。

  8. 8

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    ⑧冷え固めたら、抹茶を茶漉しでふるいかけて出来上がり!
    最後に鶯豆をトッピング!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

サッパリと和菓子感覚のティラミスを!
オーブンを使用しないので、時間短縮。 
簡単です。 緑茶にも、コーヒーにも合います。
レシピID : 1628523 公開日 : 11/11/15 更新日 : 11/11/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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written☆
学校の調理実習で作りました(≧∇≦)うまさハンパないっっ!

ありがとうございます。 嬉しいです(^^ゞ また、作ってね☆