オイスターソースなくても大丈夫な八宝菜

オイスターソースなくても大丈夫な八宝菜

Description

うちの八宝菜は白菜トロ〜リ派 あんが絡まります

材料

白菜
豚肉
☆しょうゆ
☆酒
☆片栗粉
にんじん
しいたけ
◎水
2/3カップ
◎塩
小さじ1
◎砂糖
小さじ1
◎鶏がらスープの素
小さじ1/2
水溶き片栗粉

作り方

  1. 1

    豚肉はしょうゆ、酒、片栗粉をまぶしておく
    ※バラ肉みたいなやわらかいお肉だったら片栗粉なしで
    しょうゆ、酒は少しでOK

  2. 2

    白菜は葉の部分はざく切り 白い部分はそぎ切りにする

  3. 3

    にんじんは短冊切り しいたけは四つ割りくらいに切る

  4. 4

    ◎の調味料を合わせておく

  5. 5

    まず豚肉から炒め色が変わったら白菜の白い部分を入れ炒めにんじん、しいたけを入れる

  6. 6

    白菜が透き通ってきたら葉の部分を入れる

  7. 7

    しんなりしてきたら◎の調味料を入れ少しグツグツ

  8. 8

    あとは水溶き片栗粉でとろみをつければできあがり

  9. 9

    えびがあればもっとグッとです

コツ・ポイント

いろいろ好みはありますが白菜は柔らかいほうがあんが絡みます

このレシピの生い立ち

調味料の分量は料理本に載ってたんですが具材が海鮮ばっかりで家になく
あるのは白菜や豚肉だったので変えて作ってみました
オイスターソースもないし(>_<)
豚肉の下味以外しょうゆ使わない味付けです
この味が好きです
レシピID : 1628566 公開日 : 11/11/15 更新日 : 14/01/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

46 (44人)
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2021年10月14日

ちょっと醤油を多めにしてピーマンプラスで作ってみました!オイスターソースなしでも美味しい!リピします

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2021年5月12日

オイスターなくても、こんなに美味しいなんて!リピします^_^

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2019年12月13日

シンプルな調味料なのがいい!!それでいて美味しいなんて最高です♡

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2018年12月29日

家族絶賛美味しかったです!うずら玉子多めで 笑笑 リピします♡♡

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