☆かぼちゃの豚バラ巻きの照り焼き☆
ポワロン
作り方
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1
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豚バラを広げて、片面に塩、こしょうをふる。
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2
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かぼちゃは、5mm程の厚さに切る。豚バラの味がついている面をかぼちゃ側にして巻きつける。たれの材料を混ぜて作っておく。
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3
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２に小麦粉をまぶし、余分な粉を落としておく。
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4
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フライパンに油（分量外）を薄くしいて、３のかぼちゃの肉の切れ目を下にして中火で焼く。余ったかぼちゃも一緒に焼く。
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5
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肉に焦げ目は付いたら、ひっくり返して弱火にし、料理酒少量（分量外）を入れ蓋をして蒸し焼きにする。
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7
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お皿に盛ったら、残ったたれもかけましょう。冷めても美味しいですよ〜。
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8
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＊調味料
醤油：減塩
砂糖：きび砂糖
料理酒：食塩無添加
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9
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ちょこ娘様が、さつまいもでアレンジして下さいました☆美味しそうです～♪
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10
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だまこぱぱ様が、なすでアレンジしてくださいました☆すごいです～！！
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11
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2012.10.11、話題入りしました！作って下さった皆様、本当にありがとうございました！！
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12
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☆かぼちゃを切った後、耐熱皿に重ならないように並べ、600Ｗ1分程加熱後豚バラで巻くと火の通りが早いです。
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13
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☆たれに黒酢大さじ１も入れてつくってみましたが、お勧めです♪
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コツ・ポイント
かぼちゃは厚くすると火が通りにくいので、5mmがベストです☆工程11のようにレンチンすると火の通りが早いです☆豚バラは脂肪が多いので、炒める際の油は少なくてOKです！
このレシピの生い立ち
かぼちゃと豚バラを照り焼きにしたら、美味しいだろうなぁ〜と思って作りました。
ポワロン
