抹茶とホワイトチョコのスコーン
Description
抹茶色と白のコントラストがキレイなスコーン。オーブンから漂うホワイトチョコの甘い香りがたまりません！
muguet:
材料
（約９個分）
240ｇ
大さじ1
大さじ2
○グラニュー糖
35ｇ
60ｇ
100㏄
1個
90ｇ
45ｇ
作り方
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1
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～準備～
〇は一緒にふるっておく。バターは使う直前まで冷蔵庫で冷やしておく
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2
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ホワイトチョコは刻んで冷蔵庫に入れておく
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3
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合わせてふるった〇の中によく冷えたバターを加え、スケッパーやカードで、バターが豆粒程の大きさになるまで刻んでいく
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4
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粉類とバターを手のひらでこすり合わせるようにしてすりつぶし、全体的に粉チーズのような感じにする
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5
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※ＦＰがあれば、ふるった〇とバターを一緒に入れて撹拌する。そうすれば、簡単に４の工程までやってくれます
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6
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真ん中にくぼみを開け、卵黄と牛乳を流し入れ、スケッパーで切るように混ぜる。まとまってきたらチョコを入れる
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7
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チョコを入れたら手のひらで生地をボールに押しつけるようにしてひとまとめにする。生地をラップに包み1時間程冷蔵庫で休ませる
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8
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台の上に打ち粉（強力粉）をひいて、めん棒で生地を2，5㎝の厚さにのばす。ナイフで9等分にカットするか、丸型で抜く
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10
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ホワイトチョコを湯煎でとかして、スプーンを使ってスコーンに垂らしていく。これで完成
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11
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チョコを垂らさないで焼き立てを食べてもgood！外はサクサク、中はふんわりでとっても美味しいです
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甘さ控えめの生クリームをそえても美味しい♥️
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丸型で抜くとこんな感じ。その場合、約7個できます
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2013,6/28 話題入り感謝です♪作ってくれた皆さん、本当にありがとう！
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コツ・ポイント
スコーンは味が落ちやすいので、保存するときは冷凍庫がおすすめ。食べるときは自然解凍してめしあがれ。チョコを上掛けしていないなら、オーブントースタで軽く焼くと美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
抹茶好きとホワイトチョコ好きさんのために
muguet:
