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わかめとニンニクのスープ＋キャベツ

わかめとニンニクのスープ＋キャベツの画像

Description

体も暖まり、風邪の引き始めなどにもおすすめです。

材料 （２～３人前）

ニンニク
２欠
キャベツ
１/８個
*ごま油
大さじ１
☆乾燥わかめ
大さじ１～２(生なら１掴み位)
☆水
５００ml
☆鶏ガラスープ(顆粒)
大さじ１
☆酒
大さじ１
☆醤油
小さじ１
☆塩・胡椒
少々
胡麻
お好みで

作り方

  1. 1

    ニンニクを輪切りにし、
    キャベツを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    写真

    中華鍋(フライパン)にごま油・ニンニクを入れ香りが立つまで軽く炒める。

  3. 3

    写真

    そこに切ったキャベツを加えサッと炒める。

  4. 4

    写真

    ３に☆の材料をすべて入れ一煮立ちさせる。

  5. 5

    写真

    器に盛り付け胡麻を少々振ったら出来上がり♪

コツ・ポイント

塩蔵わかめの場合は表示どおり塩抜きし1口大に切って、
生のわかめの場合は、良く洗って１口大に切ってから入れて下さい。

キャベツをトロッとさせたい時は(4)の工程で10分ほど煮込んで下さい。

このレシピの生い立ち

良く作るスープにキャベツを入れてみました。
レシピID : 1629691 公開日 : 11/11/16 更新日 : 12/06/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

23件 (21人)
2021年1月12日
写真
むぃ♪
良いニンニクが手に入ったので作ってみました。香り広がるラーメン屋さんのスープみたいだと好評でした！
#ニンニクが効いてる
2015年12月16日
写真
ma___111
家にあるものでできておいしかったです！

嬉しいお言葉＆れぽ感謝です∠(｀･ω･´)

2014年7月16日
写真
たぬきーまうす
夏バテにもgood☆主人にも大好評でした♪

なるほど～夏バテにも効きそうですね(^^)れぽ感謝です！！

2013年9月30日
写真
ビっケ
おいしいぃ！これからの季節、リピしまくりですね。

れぽ感謝です！だいぶ肌寒くなり温かいスープが嬉しいですよね！

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