ベイクドチーズケーキ

ベイクドチーズケーキ

Description

混ぜるだけの簡単なケーキだけどすっごく美味しいんです♪

材料 (18cmタルト型)

 ビスケット(森永チョイス)
10~12枚
 無塩バター
10g
 牛乳
小さじ2
フィリング
 クリームチーズ(フィラデルフィア)
200g
 kiriクリームチーズ
18gx3個
 卵
1個
小さじ4
小さじ4 (スジャータ4個)
型に塗るバター
少々
☆☆☆我が家の定番

作り方

1

写真

タルト型に薄くバターを塗っておく。
ビスケットをポリ袋に入れ、麺棒でたたき細かくしておく。

2

写真

バターと牛乳を加え、袋の上から手で揉んでなじませる。

3

写真

型にいれ、ポリ袋を裏返して手を入れ、押し広げるようにして底に平均に敷きこむ。

4

写真

200℃のオーブンで、5分から焼きし、取り出す。オーブンを180℃に下げておく。

5

クリームチーズをボールにいれ、泡だて器でなめらかになるまでよく混ぜ、グラニュー糖を加えてさらに良く混ぜる。

6

写真

卵黄を加えて、むらなく混ざったら卵白を加えて混ぜる。卵黄と卵白を別々に加えると生地が分離することなく混ざる。

7

写真

レモン汁と生クリームを加えてなめらかに混ぜ、コーンスターチを振るいながら加え、静かに混ぜる。

8

写真

フィリングを型に流し込み、180℃のオーブンで30分焼く。この材料でピッタリ満タンに入ります。

9

写真

粗熱を取ってから型から取り出し冷蔵庫で冷やす。このケーキは泡立て過ぎで焼きあがりがイマイチです
(ーー゛)!

10

※このレシピはフィラデルフィアのクリチが250gの時に作りました。今は200gになりましたので、kiriを足しました。

11

※このレシピを作った時は、チョイス1枚10gでした。
現在8.7gで−1.3gですので80~100g位にしてください!

12

写真

オレンジ・チーズケーキ
レシピID : 1917379

13

写真

りんごのチーズケーキ
レシピID : 2544592

14

写真

アップル・チーズケーキ
レシピID : 3657699

コツ・ポイント

混ぜるだけで泡立てないほうが焼き上がりがきれいです。久しぶりに作ったのでハンドミキサーで混ぜてしまい、泡立ってしまいました! 泡だて器を使ってくださいね(^^;) 
ビスケットはチョイスをお勧めします。 生地と合うんですよ♪

このレシピの生い立ち

モロゾフのデンマークチーズケーキに似たケーキを作りたくて考えているうちに出来たレシピです。
レシピID : 1629797 公開日 : 11/11/17 更新日 : 19/03/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

17/09/30

写真

ずっっと作りたくてやっと^^モロゾフ大好きだからうれしぃ〜〜!

メキシコさん

モロゾフっぽいでしょ?お気に入りのレシピなんです(^。^)v

15/01/28

写真

簡単でとても美味しく我が家のお気に入りになりました。

umiushico

私もお気に入りのレシピで、お菓子作りの原点なんですv(^^♪

14/02/10

写真

おいしかったです!

onellest

美味しいと言っていただけて、とても嬉しいです(*^^)v

12/01/03

写真

濃厚~美味しい~♪お店の売り物みたく上手に出来ました(^_^)v

はつこたん

本当に厚みがあって売り物みたい!プレゼントにも喜ばれそう^^