おうちでパン屋さん*蟹カマ惣菜パン

おうちでパン屋さん*蟹カマ惣菜パン

Description

100大感謝♡お手軽な蟹かまぼこを使って
美味しいお惣菜パンはいかが?
パン作り初心者の方も簡単に出来る成形です

材料 (6個)

レシピID :1104792 可愛い・あみパン♥卵入りふかふかHB生地
使用
フィリング
クリームチーズ
1つ(個包装小さいもの)
蟹かまぼこ
5~6本
玉ねぎみじん切り
大さじ3くらい
●マヨネーズ
大さじ2
●粒マスタード
小さじ1~(好みで)
●塩コショウ、ブラックペッパー、ガーリックパウダー
適量
ドライパセリ
あれば
*照卵
適量(なくてもOK)

作り方

1

HBで生地作りする
開始後7~8分でバターを投入
出来上がった生地を6分割にして丸め乾燥に気をつけ15分のベンチタイム

2

写真

クリチは柔らかくして●とよく混ぜる
玉ねぎは細かいみじん切り、蟹かまぼこも1cmくらいに切ってほぐしながら一緒に混ぜる

3

写真

休ませた生地を麺棒で伸ばす
なるべく四角に近くなるように

4

写真

三角になるように折り、スケッパーで切り込みを入れる
中心の部分は切り離さないこと

5

写真

広げたらこんな感じ

6

写真

切込みを入れた部分を重ねて折る

40℃くらいで2倍の大きさになる様に仕上げ発酵する
生地の状態を見ながら190℃に予熱

7

写真

②を乗せて170~180に温度を下げ15分焼成
焼き加減は調整して下さい
(照り用の卵はお好みで)

8

写真

上の写真はマヨネーズをかけて焼成してます
チーズがけも美味

↑焼成後、粉パセリを振ってます

コツ・ポイント

*照卵をすると焦げやすいので気をつける
*焼きむらが出来る様ならが途中パンの向きを変える
*クリームチーズは1つにしていますが、好みで足して下さいね

このレシピの生い立ち

*このレシピのフィリングをガーリックトーストに乗せて食べるのが好きで、
惣菜パンにして焼いてみました! なかなかいけます(´∀`)
*昔バイトしてたパン屋さんで覚えた成形(なのでなかり古いです)
レシピID : 1629932 公開日 : 12/03/19 更新日 : 17/07/31

このレシピの作者

*晩酌が楽しみで食べる事・作る事大好き♡

*極稀にレシピの変更や追記もあります
お手数ですが最新のものをご確認戴けるとありがたいです<(_ _)>

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

198 (177人)

19/09/10

写真

成形をマネっこしてグラタンパンとキッシュパンを♪まるでパン屋さん

さこちゃん○´∀`○

素敵なつくれぽ有難うございます♥嬉しいお言葉も大感謝です^^

19/03/23

写真

あっという間に完食です。成形も参考になりました。

クックGSS897☆

素敵なつくれぽありがとうございます掲載遅れてすみません❤感謝

18/11/30

写真

カニカマにはまっている息子の為に作りました(^o^)

よしーと

とっても美味しそうです❤素敵に作って下さり有難うございます❤

18/10/01

写真

かわいい形で味も美味しい!最高でした♪

nico⭐

初めまして♡美味しそうに作って頂有難うございます素敵なレポ嬉

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