おうちでパン屋さん＊蟹カマ惣菜パン
Description
100大感謝♡お手軽な蟹かまぼこを使って
美味しいお惣菜パンはいかが？
パン作り初心者の方も簡単に出来る成形です
美味しいお惣菜パンはいかが？
パン作り初心者の方も簡単に出来る成形です
putimiko
材料
（6個）
レシピID :1104792 可愛い・あみパン♥卵入りふかふかHB生地
使用
■
フィリング
1つ（個包装小さいもの）
5～6本
玉ねぎみじん切り
大さじ3くらい
●マヨネーズ
大さじ2
●粒マスタード
小さじ1～(好みで）
●塩コショウ、ブラックペッパー、ガーリックパウダー
適量
あれば
＊照卵
適量（なくてもＯＫ）
作り方
-
-
2
-
クリチは柔らかくして●とよく混ぜる
玉ねぎは細かいみじん切り、蟹かまぼこも1cmくらいに切ってほぐしながら一緒に混ぜる
-
-
-
3
-
休ませた生地を麺棒で伸ばす
なるべく四角に近くなるように
-
-
-
4
-
三角になるように折り、スケッパーで切り込みを入れる
中心の部分は切り離さないこと
-
-
-
5
-
広げたらこんな感じ
-
-
-
6
-
切込みを入れた部分を重ねて折る
40℃くらいで2倍の大きさになる様に仕上げ発酵する
生地の状態を見ながら190℃に予熱
-
-
-
7
-
②を乗せて170～180に温度を下げ15分焼成
焼き加減は調整して下さい
（照り用の卵はお好みで）
-
-
-
8
-
上の写真はマヨネーズをかけて焼成してます
チーズがけも美味
↑焼成後、粉パセリを振ってます
-
コツ・ポイント
＊照卵をすると焦げやすいので気をつける
＊焼きむらが出来る様ならが途中パンの向きを変える
＊クリームチーズは1つにしていますが、好みで足して下さいね
＊焼きむらが出来る様ならが途中パンの向きを変える
＊クリームチーズは1つにしていますが、好みで足して下さいね
このレシピの生い立ち
＊このレシピのフィリングをガーリックトーストに乗せて食べるのが好きで、
惣菜パンにして焼いてみました！ なかなかいけます(´∀`)
＊昔バイトしてたパン屋さんで覚えた成形（なのでなかり古いです）
惣菜パンにして焼いてみました！ なかなかいけます(´∀`)
＊昔バイトしてたパン屋さんで覚えた成形（なのでなかり古いです）
このレシピの作者
putimiko
