えのき氷を使った クリームスープ

えのき氷を使った クリームスープ
NHKためしてガッテン、日テレヒルナンデスで話題沸騰の「えのき氷」のレシピです。簡単、おいしい、体にいいクリームスープ。

材料 (二人分)

えのき氷
6キューブ
200cc
スープキューブ
1個
あさつき、パセリなど
適量

1

写真

①これが噂の「えのき氷」
えのきと水少量をミキサーにかけ、煮込んだものを冷やして凍らせたものです。食物繊維たっぷり。

2

写真

②おなべにポン!
小なべに、えのき氷のキューブを入れ、水200㏄、スープキューブ1個を入れ中火にかけます。

3

写真

③溶かして混ぜるだけ。
えのき氷、スープキューブが溶けひと煮立ちしたら、火を止めて生クリーム大さじ3杯入れて混ぜます。

4

写真

④ できあがり!
器によそい、できあがりです。小口切りしたあさつき、パセリのみじん切りなどがあれば、お好みで入れます。

5

写真

⑤バケットとご一緒にどうぞ。本格的なクリームスープにびっくりです。

コツ・ポイント

話題の「えのき氷」をつかったら、こんなに簡単で濃厚な味のきのこスープが、たった5分でできるんです。何だかうれしくなってしまいます。えのき氷の数や、生クリームの分量など調節して、お好みの濃さにしてみてください。

このレシピの生い立ち

NHKためしてガッテン、日テレヒルナンデスで話題沸騰の「えのき氷」を使ったレシピです。コクとうまみがあるので、スープにぴったり。体に良くて、ダイエット効果抜群、うまみ度アップ、食物繊維たっぷり。シンプルで簡単、おいしい、体にいいスープです。
レシピID : 1630242 公開日 : 11/11/17 更新日 : 11/11/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

18 (18人)

15/03/26

写真

小松菜も入れたら小松菜が勝っちゃったけどおいしかった(*^^*)

勇者ふみん

色もきれいで風味も増しておいしそう!レポありがとう♪

14/12/15

写真

玉ねぎ入れてみました! 美味しかったです♪ またリピします!!

☆だぁーす☆

ひと手間かけるともっと美味♫えのきもびっくり。レポありがと!

14/10/23

写真

お豆腐屋さんの豆乳で。トロ〜リ温まる優しいお味♪( ´▽`)

いじゅむ

お豆腐屋さんの豆乳!なんて美味しそう。ありがと(*´v`*)

14/04/04

写真

水煮大豆を入れました!ヘルシー!おいしい!

noboruonna

うわっ!おいしそう!健康効果が上がりますね。レポありがとう♪

1 2 3 4 5
Profile exileok 2011年11月17日 19:57
とても面白くておいしそう!
えのき氷ほしくなりました。どうしたら買えますか?

ここさちっこ 2011年11月17日 20:13
アマゾンでえのき氷をクリックすると出てきます。類似品があるので気を付けてくださいね。今、簡単でおいしいから、はまっています。新作レシピも載せますね。作ってみてください。