土鍋でどかーんとホットサラダ♪

土鍋でどかーんとホットサラダ♪

Description

パーティに土鍋のままドカーンと♪
お野菜いっぱい あっさり鶏肉をスチーム
ヘルシーメニュー♪
お好きなお野菜でね☆

材料

鶏肉(胸でもももでもささみでも)
胸なら1枚
・お醤油
大さじ1
・お酒
大さじ1
GABAN 焙煎ごま&きざみ生姜ドレッシング
適宜
今日のお野菜
じゃいも
2個
かぼちゃ
1/8個
にんじん
1本
インゲン
10本
たまねぎ
1個
キャベツ
1/4個

作り方

1

胸肉を削ぎ切りにして、お醤油とお酒を揉みこんで30分ほど、冷蔵庫に入れておきます。

2

写真

水を入れた土鍋に蒸し器をセットします。

3

キャベツは、食べよい大きさに。かぼちゃやじゃがいもやにんじんやたまねぎは、7mm程度の厚さに。インゲンは、半分に。

4

一番下は、キャベツや白菜や水菜などの葉菜を敷きます。その上にどんどん1と他の野菜を並べて行きます。

5

強火で着火。湯気が出てきたら中火で。
15分~20分で蒸しあがります。じゃがいもなどに串を通してみて、確認してね。

6

写真

焙煎ごま&きざみ生姜のドレッシングが、ベストマッチ♪

コツ・ポイント

うちの土鍋は、空焚きOKの丈夫な伊賀焼きですが、デリケートなお鍋だといきなり強火はしない方がいいです。。。鶏肉に下味をつけておくのがポイント♪この下味が、ドレッシングにとっても合います♪

このレシピの生い立ち

GABANの焙煎ごま&きざみ生姜のドレッシング♪まったりおいしい胡麻ドレに生姜が入ってるの~♪このドレッシングに合わせてサラダをと考えてみました♪
レシピID : 1630941 公開日 : 11/11/18 更新日 : 11/11/19

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