イカの一夜干しで★ペペロンチ−ノ~★

イカの一夜干しで★ペペロンチ−ノ~★

Description

イカの一夜干しでちょっと辛めなパスタに仕上がりました~!

材料 (2人分)

イカの一夜干し
1枚
ほうれん草(湯がいた物)
1束
2本
スパゲッティ
200g
茹で汁
100CC
胡椒
少々

作り方

1

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オリ−ブオイルを引いたフライパンににんにくと鷹の爪を入れて香りを出す。

2

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イカを適当な大きさに切って、炒める。

3

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下湯でしていたほうれん草も入れてさらに炒める。

4

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スパゲッティをたっぷりのお湯でゆがき、炒めておいたイカとほうれん草の中に入れ、茹で汁を加えて混ぜれば出来上がり!

コツ・ポイント

イカは一夜干しを使う時は、塩が効いているので、スパゲッティを湯がく時の塩は控えめにしてください。生のイカでもおいしいと思うので、その時はたっぷりの塩を入れたお湯でスパゲッティは湯がいて下さいね~!

このレシピの生い立ち

先日、佐賀県の呼子に行ったときに一夜干しを購入!!それを使っておいしいピリカラな味になってます。
レシピID : 1631351 公開日 : 11/11/18 更新日 : 11/11/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

17/12/04

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一夜干しがペペロンチーノにピッタリマッチするゆですね❗️

クック3HWKL2☆

一夜干しはいい感じの塩加減なのでめっちゃ合いますよ!

14/08/21

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初いか一夜干し料理。冷凍枝豆で代用。

さばを

ありがとうございます!

12/09/10

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私も呼子の一夜干しで作りました そのまま焼くより美味しかったです

diruko

少し手を加えるだけで、一夜干しもかわりますよね〜

12/03/03

First tsukurepo mark
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石川県イカ一夜干し☆アスパラです☆辛いね干したイカって美味しいね

しのばぁたん

嬉しいです。野菜はなんでも結構合うのでまた是非★