お手軽♡フライパンで作る牛すじカレー

お手軽♡フライパンで作る牛すじカレー

Description

ボイルした牛すじを使うので面倒な下処理や長時間の煮込みは必要なし!コリコリぷりぷりコク旨♡いつものカレーに飽きたら是非♪

材料 (カレールー5皿分)

牛すじ肉(ボイル済みのもの)
100g
玉ネギ
中1個
人参
1/2本
じゃがいも
小さめ2個
2片
カレールー
5皿分
1~2枚
600cc

作り方

1

玉ネギは粗みじん 人参 ジャガイモは1口大に切る。にんにくはみじん切りにする。

2

フライパンにオイルを入れ熱し温まったら玉ネギを入れうっすら色づくまで炒める。色づいてきたら人参 ジャガイモも投入。

3

ジャガイモと人参に少し焼き色がついてきたら端に寄せオイルを足しにんにくを入れる。いい香りがしてきたらすじ肉投入。

4

全体に混ぜながら炒めたら水とローリエを加えフタをする。沸騰してきたらフタを取りアクを取りながら10分中火で煮込む。

5

ジャガイモと人参がすっと串が通るくらいまでやわらかくなっていれば火をとめルーをとかす。

6

再び中火にかけ5分混ぜながら煮込んだら出来上がり♪ 

7

写真

2012.11.9 話題のレシピ入りさせていただきました♪作ってくださった皆さま ありがとうございました♡

8

2014.9.20
健康レシピに掲載中♪
https://kenko.cookpad.com/recipes/5008

9

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2016年6月7日(火)発売の宝島社『いますぐ食べたい! クックパッドのカレーレシピ』に掲載していただきました♡

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

大好きな牛すじ♡1度カレーに入れてみたいと思っていました!
イチから調理するのは煮込み時間もかかるし手間もかかるのでボイル済みのものを使ってお手軽に作ってみました♪
レシピID : 1632493 公開日 : 11/11/20 更新日 : 16/06/05

このレシピの作者

京都生まれ京都在住。
毎日の食卓に気取らずに出せ どこのスーパーでも手に入る材料で美味しいものを作るのが好きです。そんな普段ごはんのレシピを掲載しています。
2015・7月からCOOKPADレシピエールとして活動しています♪

愛犬クララを溺愛してます♡

ブログ♫
http://nanaikurecipe.blog101.fc2.com/   

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