次の日もふわふわ。おいしい基本のパン生地

次の日もふわふわ。おいしい基本のパン生地

Description

次の日でも美味しい。ケーキ屋さんもビックリ。試行錯誤の力作です。必ずリピします。

材料 (小ぶり16個)

230g
薄力粉
70g
砂糖
30g
4g
バター
30g
卵1個+牛乳
トータル215g
イースト
6g

作り方

1

イースト以外の材料をホームベーカリーに入れ、パン生地にセットする。
イーストはイーストの入れるところに入れる。

2

取り出し16分割する。大体、37gぐらいずつにし、ベンチタイム15分

3

パン形成する。
二次発酵40℃25分

4

卵を塗り、トッピング。ゴマ、アーモンドなどなど。

5

200℃10分で焼いたらできあがり。

6

写真

今回はクリームパン作りました。最高です。

コツ・ポイント

必ず計量してください。アンパンや、総菜パンでもかなりおいしいですよ

このレシピの生い立ち

次の日手作りパンって固くないですか??
試行錯誤でできた生地です。
レシピID : 1632692 公開日 : 11/11/20 更新日 : 11/11/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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写真

ふわっふわ♡幸せです素敵レシピ感謝♩

ぐりとぐらの大冒険

レポありがとうございます。甘くて美味しいそうです。

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写真

さつまいもパンに使用しました♪

dai3gen

レポありがとうございます。芋パン美味しいそうです。

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写真

上の写真は焼き過ぎた(^^;;次の日も柔らかくて美味。お惣菜入り

leon2003

レポありがとうございます。ふわふわで美味しいそう

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写真

明太子とチーズを入れて。娘と作りました!扱いやすい生地ですね☆

chiaki6118

レポありがとうございます。明太子もたべてみたいです。

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Profile みよち345 2011年11月24日 08:16
ちょっとこがしてしまったけれど、出来たてはふっわふわ
次の日はもちもち弾力が加わりおいしくいただけました!
パン作り初心者ですが、自信作になりそうです
Profile くーたんさん 2012年04月18日 22:29
ありがとうございます。メッセージ気が付かずすみません。
オーブンによって多少の誤差はありますが、ガスは少し低めか、時間を少し短くするといいかもしれません。
私も初心者で自己流でやってます。
是非美味しいパンを作ってください。お互い頑張りましょう。
Profile かめさ 2013年09月06日 20:43
余熱はするんですか?する場合何度ですか?