給食レシピPart1 ~鶏肉のレモン漬け

給食レシピPart1 ~鶏肉のレモン漬け
私の小・中学校でNo.1の人気でした。めっちゃ美味しいです!最近、母校の中学校から入手したレシピです。2007/6/17

材料 (4人分)

鶏肉(ももが美味しいですが他でも)
400グラム
少々
こしょう
少々
コーンスターチ又は片栗粉
適量
大さじ1と少し
砂糖
30グラム
小さじ1
適量

1

鶏肉を一口大に切り、軽く塩、こしょうをする。

2

1にコーンスターチ又は片栗粉をつけて油で揚げる。

3

濃口醤油、砂糖、水をあわせて火にかけて煮て、レモン汁を入れタレを作る。

4

2の鶏肉にタレをからませる。

コツ・ポイント

タレに漬けてから2時間くらいが食べごろ♪
絡めるタレ少し多め&大さじ表記にしました。

このレシピの生い立ち

給食では未だ健在のようで人気も高いとか…。
最初は大人数用の分量だったので家庭でも作りやすい分量に変更しました。

たくさんの印刷、フォルダ入れありがとうございます♪
レシピID : 16330 公開日 : 01/03/05 更新日 : 14/03/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

31 (28人)

18/08/10

写真

やっぱりおいしい~(´∇`)家族みんな大喜びです♪♪

優歩mama

レポありがとうございます!いい照り!!

18/03/06

写真

めっちゃ美味しかったです子ども達がおかわりしてくれました

ともこ♫

レポありがとうございます。うちでも子供は取り合いですw

17/06/17

写真

小中学校で大好きだった鶏肉のレモン漬け♡美味しくできました!

こてつんつん♪

レポありがとうございます!給食懐かしいなー

17/04/23

写真

本日のメイン♪ 懐かしの給食の味!! 家族みんなに大好評でした!

優歩mama

レポありがとうございます!懐かしいですよねー

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Profile 空人かりん 2007年01月27日 09:51
こんにちは☆私は兵庫県の赤穂市というところに住んでいます。子供のころから給食のこの鶏肉のレモンづけが大好きでした!!!今、子供も同じ学校で給食を食べていて、鶏肉のレモンづけが1番好きなんです!!!ぜひぜひ作ってみようと思います☆★また報告しますね!!!
Profile 空人かりん 2007年01月27日 09:51
こんにちは☆私は兵庫県の赤穂市というところに住んでいます。子供のころから給食のこの鶏肉のレモンづけが大好きでした!!!今、子供も同じ学校で給食を食べていて、鶏肉のレモンづけが1番好きなんです!!!ぜひぜひ作ってみようと思います☆★また報告しますね!!!
銀木 2007年06月11日 18:45
こんばんわ♪
コチラのレシピを参考に作らせて頂きました。
ご飯が進みますね、この料理は♥よくある酸味の効いたものって酢を使っていますが、レモンは初めてで新鮮でした。あまーい醤油だれと、ジワジワ~っと口の中で広がるレモンの風味がアツアツご飯と相性いいですね。
今回は冷凍室にあった里芋(電子レンジで軽くチンしてからまぶして揚げました)もプラスして作りました。ほっこりして美味しかったです。
こういう感じの給食が私が子供の頃なかったんですが、家族にも大好評でした。
素敵なレシピ有難うございました。
むぅ 2007年06月11日 21:46
レス遅れてすみません(汗)
空人かりん さん・・・私も赤穂市です(笑)
あれ、給食のときおかわりするのに取り合いになりませんでした?(笑)
鈴木さん、つくれぽもありがとうございます♪
私のときは月の献立表がでたときに「鶏肉のレモン漬け」って書いてあると、クラスのみんなのテンション上がりまくりでした(笑)
CHIROKO 2007年09月03日 22:25
むぅさん*
はじめまして^^
こんばんは^^
もうずっと前からファンだったんですよ~♪
ホントに美味しくて、この味大好きです^^
ブログでも紹介させていただきました^^

http://chiroko.blog.ocn.ne.jp/happytime/
むぅ 2007年09月03日 22:45
CHIROKOさん、はじめまして~
ブログ拝見しました。
取り上げていただいて嬉しいです♪
久しぶりに自分のレシピ見て「懐かしいな~」と思いました(笑)
今は8ヶ月の娘がいて、レシピUPも全くできてないのですが、また復帰する予定です!
その際はまたよろしくお願いします(^^)
ブンブンたん 2008年02月25日 22:03
むぅさん、こんばんは♬
はじめまして

私は小学生から高校生までずっとお弁当で給食の味を知らないんです(;´ω`A
このレシピの料理を作って食べて、給食でこんなおいしいものが出るんだと驚きながら食べました(●´艸`)
またこれからもお世話になります♬
ご馳走様でした~
むぅ 2008年02月25日 22:23
>ブンブンたんさん
私は幼稚園、小学校、中学校と全て給食でした。
このレシピは中学校の給食便りの裏に紹介されてたものを作りやすいようにアレンジしたものなんですよ。
今の給食って昔よりレパートリーが多いみたいですね。
地域によっても違うし。
私はいろんな地方の学校の給食が食べてみたいです(ノ´∀`*)
☆kassi ☆ 2015年01月21日 12:25
むぅさん
はじめまして!!
もしかして私の実家と同じ!?赤穂市です。
小学校と中学校の給食で一番人気で大好きでした。
自分でも作りたいなって思って、このレシピにたどり着きました。
レシピありがとうございました。
なんだか、むぅさんに出会えたのもうれしく思います。
むぅ 2015年01月21日 13:09
☆kassi さん、はじめまして。
まさかの同郷ですw
私は1984年生まれでずーっと赤穂。
今娘が小2で同じ学校に通ってますが、今でも人気メニューですよ♪
長く愛される給食メニュー嬉しいですね!
P.S 赤穂ならもしかして「チキンでアロハ」ってわかりますか?w