ホットケーキミックスで簡単クッキー

ボールにマーガリンを入れ、泡立て器で混ぜる。（マーガリンなので、すぐ柔らかくなります）

卵黄を入れて混ぜ合わせ、グラニュー糖も加えてすり混ぜる。

ホットケーキミックスを入れ、ゴムべらでさっくり混ぜる。ポロポロとまとまったら、手で粉っぽさがなくなるまでこね合わせる。