激ウマ!イカのワタ焼き★

激ウマ!イカのワタ焼き★

Description

香ばしくて絶品!
お酒好きにはたまらない!!おつまみに♪

材料 (2人前)

イカ
1杯
少々
醤油
適量
(酒
少々)

作り方

1

写真

2

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イカをさばく。

胴体に手を突っ込んで、丁寧にワタを取り出す!ワタ部分以外、キレイに洗う。

3

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その他は骨みたいな硬い部分だけ取り除いて、好きな形に切る。

(胴体の皮は、食べにくくて苦手な方は剥く)

4

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軽く油を引いて、③のワタ以外を焼く。
軽く塩をまぶす。

5

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イカに火が通ったら、ワタと醤油を絡めて軽く焼く。

(この時、酒を少々入れるのもいいかも)

6

写真

完成~♪

コツ・ポイント

最後ワタを入れてから焼きすぎてしまうと焦げてしまうので、軽くからめたら火を止める!
少しでスグに香ばしくなります☆

このレシピの生い立ち

大好きなお寿司屋さんのサイドメニューにあって、
あまりの美味しさにマネしちゃいました♪
味付けが一緒かは微妙ですが、近いと思います。
是非アレンジしてみてください!
レシピID : 1633462 公開日 : 11/11/21 更新日 : 11/12/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

13/07/29

写真

ワタの旨味が飲んべえには たまりません♪美味しかったです♪

ヵニャん子

お酒との相性、たまんないですよねっ!!ありがとうございます♪

12/01/08

First tsukurepo mark
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初挑戦で手早く美味しく出来ました♪お醤油効かせて最高、ありがと。

アイ0527

わぁ~初レポ★ありがとうございます!香ばしくて美味ですよね♪