タコライス～サルサソースで～

サルサソースを作る。トマトはへたと種を取り除いてから、皮付きのまま粗みじん切りにし、玉ねぎ、ピーマンはみじん切りにする

１の続き。イタリアンパセリは１cmの長さに切り、すべてボウルに入れる。

ボウルにライムの絞り汁、オリーブオイル、塩、砂糖、タバスコを入れ、混ぜる。サルサソースの完成！

チェダーチーズは5mmにスライスし、アボカドは半分に切って種を取りスライスする。

サラダ油、にんにくをフライパンにいれて弱火にかけ、香りが出たら牛ひき肉を加えて炒める。

６に塩、こしょう、白ワイン、しょうゆを加えて汁気がなくなるまで炒め、サルサソースを加えて煮つめる。