手羽先と大根の煮物☆

1. 1

   

   圧力鍋に油をいれ、手羽先に焼き色をつける

2. 2

   

   大根を3センチ厚さに切って半分にする。鍋に入れて全体を混ぜる

3. 3

   

   赤唐辛子は種を取って小口切りにする。☆の煮汁の材料を全部入れ蓋をして5分加圧する。そのまま圧がさがるまで放置。

4. 4

   

   蓋をあけて、煮汁が半分位になるまで煮詰めて完成

5. 5

   半熟卵は一緒に煮ずに、煮詰める前の④の煮汁をビニール袋に適量とって1時間ほど漬けておくと味染みて美味しいですよ
   ♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち