手羽先と大根の煮物☆

手羽先と大根の煮物☆
コラーゲンたっぷりの手羽先の煮物♡大根と一緒に♬甘めの煮汁です(#^.^#)
H25.2.17話題入り感謝❤

材料 (4人分)

手羽先
8本
大根
1/2本
☆水
2カップ
☆酒
1/2カップ
☆しょうゆ
大さじ4
☆砂糖
大さじ2
大さじ2

1

写真

圧力鍋に油をいれ、手羽先に焼き色をつける

2

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大根を3センチ厚さに切って半分にする。鍋に入れて全体を混ぜる

3

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赤唐辛子は種を取って小口切りにする。☆の煮汁の材料を全部入れ蓋をして5分加圧する。そのまま圧がさがるまで放置。

4

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蓋をあけて、煮汁が半分位になるまで煮詰めて完成

コツ・ポイント

圧力鍋がないときは、煮汁がひたひたになるように水の量を調整して、落としブタをし弱火でコトコト煮ます。

このレシピの生い立ち

定番料理
レシピID : 1633926 公開日 : 11/11/21 更新日 : 13/02/17 English version

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