ジャム★ラフランス

ジャム★ラフランス

Description

簡単だけど、生のラフランスよりジャムの方が好きだなぁ(^^)

材料 (小びん2個分)

ラフランス
2個(400g)
大匙1

作り方

1

ラフランスの皮と芯を取って、1cm角に刻む。

2

ホーロー鍋に刻んだラフランスとグラニュー糖、レモン汁を入れて30分位放置する。

3

【2】より水分が出てきたら弱火でコトコト煮る。

4

ラフランスの煮崩れ具合の好きなところで終了。トロトロ〜なジャムが好きな方はゆっくり煮て下さい。

5

熱湯消毒した瓶に、ジャムが熱いうちにうつします。

コツ・ポイント

*ゴロゴロと果肉をしっかり味わいたい方は、ラフランスの形が残ってるうちに終了。

このレシピの生い立ち

追熟し過ぎたラフランス、生のままだとちょっと歯ごたえなくて…。
定番のジャムに生まれ変わりました。
レシピID : 1633956 公開日 : 11/11/21 更新日 : 12/04/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

2012/11/30

写真

3個で甘さ控えめに作りました~♬毎日食べなきゃなぁ♬

ひなかなかか

つくれぽありがとうございます♡ヨーグルトにもおススメです^^

2012/11/18

First tsukurepo mark
写真

ラフランスがたくさんあったので作ってみました。美味しくできました

Motomako

つくれぽ、ありがとう♡今が旬で美味しいですよね。