ピーマンの冷凍保存方法 

ピーマンの冷凍保存方法 
 ピーマンを調理方法に応じて切り方が異なるため、用途に合わせ切り分け、冷凍保存すると便利です。

材料

ピーマン
手元にある分量

1

 ピーマンの種を取り除き、半分にきる。

2

 沸騰させた湯で30秒ゆでる。色合いがくっきりしたら取り出す。

3

 水を張ったボールにさらす。やや硬めに仕上がりの方が良い。

4

 ピーマンを切る。
千切りみじん切り、半分・・・
 ファスナー付き保存袋にラベリングし、冷凍保存する。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

 ピーマンが豊作や安価で大量にあるときに、冷凍保存し食費の節約をしたいため。
レシピID : 1634139 公開日 : 11/11/22 更新日 : 12/01/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

15/06/03

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便利だし苦味も減って一石二鳥ですね♪

クックRYTDC4☆

レポ感謝。冷凍できるとべんりですよね。

11/11/29

First tsukurepo mark
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ピーマンも冷凍できるんですね☆感謝☆

きゃなすけ

レポ感謝。ピーマンが冷凍保存あるとお料理の幅広がりますよね。