ふんわり✿豆腐ハンバーグ

1. 1

   玉葱は微塵切りして炒めて冷ましておく。
   水切りした豆腐をボウルに入れパン粉を加える。
   豆腐を手で潰しながら混ぜる。
   

2. 2

   全ての材料を加え練り混ぜ、空気を抜きながら成形する。
   

3. 3

   

   フライパンに油を熱し②をやや強火で焼く。両面焼き色が付いたら水50〜100cc(分量外)を加え蓋をして蒸し焼きする。

4. 4

   

   お好みで味付けして完成。
   写真はみぞれあんで和風に♪
   

5. 5

   

   小さく成型して冷凍保存。お弁当に

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち