ちょっと手抜き?なメンチカツ

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Description

おいし~いメンチカツだよ♪

材料 (4人分)

挽肉
300~350グラムくらい
ハンバーグヘルパー
一袋
水か牛乳
ハンバーグヘルパーの箱に書いてある分量
玉葱
2分の1個
1個
小麦粉
適量
適量
適量

作り方

1

ハンバーグヘルパーの箱に書いてある分量で水か牛乳で浸す。
玉葱はみじん切りにしておく。

2

浸したら挽肉を良く練り、ハンバーグヘルパーを加えてさらに良く練る。

3

2にみじん切りにした玉葱を加えてさらに良く練る。

4

好きな形にまとめて、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
(溶き卵は、少し水を加えて溶くと、扱いやすくなります。)

5

揚げ油を160度くらいに熱して、4~5分揚げる。
(このときにあまり衣をいじらない方が良いです。)

6

次に180度くらいの高温で揚げて良い色になったら出来上がり。

コツ・ポイント

2度揚げにするのがポイントです。

このレシピの生い立ち

レシピID : 163575 公開日 : 04/10/06 更新日 : 04/10/06

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