ごまたっぷり簡単♪*担々鍋*

ごまたっぷり簡単♪*担々鍋*

Description

※めざましテレビ「お料理予報」で紹介されました。
だし汁を分量通り鍋に入れ、具材を入れ煮込めば出来上がり。とっても簡単!

材料 (4人分)

合挽ひき肉
400g
8g
長ねぎ
20cm
大さじ2
大さじ1~2(小さじ1)
キャベツ
1/2コ
もやし
2袋
ブナピー
1パック
◎水
6カップ
◎中華だし(顆粒)
大さじ2
◎酢
大さじ2
◎しょうゆ
大さじ2
大さじ2
大さじ5
◎ラー油
大さじ1
中華めん
お好みで
お好みで
炒りごま
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    にんにく、生姜、長ねぎをみじん切りにする。

  2. 2

    写真

    冷たいフライパンにごま油とにんにく・生姜のみじん切りを入れ中火にかけ、香が出てきたらひき肉を入れて炒める。

  3. 3

    写真

    ひき肉に火が通ったら長ねぎと豆板醤を入れてさらに炒める。子供用にする場合は量を調整する。

  4. 4

    土鍋に◎の調味料を全て入れて火にかける。子供用にする場合はラー油の量を調整する。

  5. 5

    写真

    ④が沸いてきたら、具材を入れて、蓋をして煮込む。

  6. 6

    具材に火が通ったら③の炒めたひき肉を鍋に入れる。

  7. 7

    写真

    最後にお好みで中華麺をいれ、お好みで炒りごまを振りかけたら出来上がり。

  8. 8

    お椀にスープを入れ、きざみネギとすりごまをたっぷり入れて食べると美味しいですよ♪

  9. 9

    写真

    めざましテレビの「お料理予報」で紹介されました♪

コツ・ポイント

子供用に辛さを抑えて作った場合は、お椀に取り分けた後に豆板醤とラー油で調整すると大人用の味として美味しく食べれると思います。

このレシピの生い立ち

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レシピID : 1635774 公開日 : 11/11/24 更新日 : 15/01/26

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