温玉のせ♪おうちナポリタン
作り方
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1
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□温玉
卵がかぶる量の湯を沸騰させた鍋を火からおろし、酢小さじ1を加え冷蔵粉から出した卵をそっと入れ13分置き取り出す。
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2
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パスタを表記に従い茹でる。
沸騰した茹で汁(分量外)を大さじ2取りコンソメを溶く。
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3
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完成時間を見計らって温玉を作る。
■を合わせておく。
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4
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フライパンにサラダ油を熱し、食べ易く切った●の具材をしんなりするまで炒める。
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5
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茹で上げたパスタ、②のコンソメスープ、③の合わせておいた■の調味料を順に入れ、水分を飛ばしながら炒め合わせる。
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6
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よく炒め合わせたらバターを溶かし混ぜて出来上がり♪
お皿に盛って温玉をのせパセリを散らす。
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7
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お好みで粉チーズなどをかけて下さいね。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
カフェで勤務してたときに調理場で作ってたレシピをおうち用にアレンジ♬温玉をのせて
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