ご飯おかわり*大根葉の菜飯

ご飯おかわり*大根葉の菜飯

Description

緑あざやか、栄養満点♪ ちょっぴり塩味でご飯がすすみますよ。
※700人レポ感謝です♡

材料 (3~4人分)

炊きたてごはん
2合分
大根の葉(中心に近い柔らかい部分)
今回200グラム
塩昆布
10~15グラム
炒りごま
大さじ2~
小さじ1/2

作り方

1

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大根葉は、中心に近い部分が柔らかくて美味しい。
外側の固い葉は使わない。
鍋に入るくらいの長さに切る。

2

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鍋に湯をわかし、塩少々入れて、まず軸の太い部分を入れる。
続いて葉の部分を入れゆでる。
2分程度。

3

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ざるにあけて、水にとり冷ます。
しぼって、細かく刻む。
軸が太ければ、縦半分に切ってからきざむ。

4

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塩昆布は、キッチンばさみで細かく切る。

5

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炊きたてごはんに固く絞った大根葉と塩昆布、ごま、塩を加え、混ぜる。
味を見てね。

6

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出来上がり。

器も手作りしております♪

7

カブの葉で作ってももちろん美味しいですよ~♪

コツ・ポイント

新鮮なものが美味しいです。
大根葉の量は、お好みで調整してください。

このレシピの生い立ち

夫も子どもたちも大好きで、昔から、葉つき大根手に入ったらよく作ってました。
野菜作ってる母は「何もそんなとこ食べんでも…」と言ってましたが、大根は葉つきでくれるようになりました。
レシピID : 1636011 公開日 : 11/11/24 更新日 : 20/02/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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大根の葉を利用して美味しい菜飯ができました♪

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写真

簡単!美味しい!菜飯ができました!塩昆布も大好きな子ども達に大好評でした。またリピします!

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新鮮な葉付き大根をいただき大好きな菜飯に♡おかわりしちゃいました♪残りはおにぎりで(^^)☆☆☆

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みんなに大好評で残りはおにぎりにしました。

maasa☆R

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