ご飯おかわり*大根葉の菜飯

ご飯おかわり*大根葉の菜飯
緑あざやか、栄養満点♪ ちょっぴり塩味でご飯がすすみますよ。
600人レポ感謝です♡

材料 (3~4人分)

炊きたてごはん
2合分
大根の葉(中心に近い柔らかい部分)
今回200グラム
塩昆布
10~15グラム
炒りごま
大さじ2~
小さじ1/2

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大根葉は、中心に近い部分が柔らかくて美味しい。
外側の固い葉は使わない。
鍋に入るくらいの長さに切る。

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鍋に湯をわかし、塩少々入れて、まず軸の太い部分を入れる。
続いて葉の部分を入れゆでる。
2分程度。

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ざるにあけて、水にとり冷ます。
しぼって、細かく刻む。
軸が太ければ、縦半分に切ってからきざむ。

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塩昆布は、キッチンばさみで細かく切る。

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炊きたてごはんに固く絞った大根葉と塩昆布、ごま、塩を加え、混ぜる。
味を見てね。

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出来上がり。

器も手作りしております♪

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カブの葉で作ってももちろん美味しいですよ~♪

コツ・ポイント

新鮮なものが美味しいです。
大根葉の量は、お好みで調整してください。

このレシピの生い立ち

夫も子どもたちも大好きで、昔から、葉つき大根手に入ったらよく作ってました。
野菜作ってる母は「何もそんなとこ食べんでも…」と言ってましたが、大根は葉つきでくれるようになりました。
レシピID : 1636011 公開日 : 11/11/24 更新日 : 18/11/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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もっと沢山作れば良かった❗とっても美味しかった。またリピします

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ついついおかわりしちゃいますよね♪美味しそうなレポありがとう

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ぱんだ☆はりねずみ

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とってもおいしかったです!また作ります、ありがとうございます

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お口に合ったら嬉しいです♪美味しそうなレポありがとう✿

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