ブールマニエを使ったクリームシチュー♪

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Description

ブールマニエで簡単クリームシチューができました♪

材料 (4人分)

1/3本
1個
塩・こしょう
適量
600cc
固形スープの素
1/2個
ブールマニエ
50g
バター
50g

作り方

  1. 1

    ブールマニエを作ります。
    バターを室温で柔らかくし、クリーム状に練り、小麦粉を混ぜ、よく練ります。

  2. 2

    野菜と肉を食べやすい大きさに切ります。肉には塩、こしょうで下味をつけておきます。

  3. 3

    鍋にオリーブオイルを入れ熱し、鶏肉を白くなるまで炒め、次に野菜を入れて炒めます。

  4. 4

    少し炒めたら牛乳を入れ混ぜながら煮ていきます。

  5. 5

    煮立ってきたら弱火で煮込んでいきます。

  6. 6

    具が柔らかくなったら
    固形スープの素、塩コショウで味を調えます。

  7. 7

    ブールマニエを大さじ2~3杯とろみを見ながら入れ、よく混ぜていきます。

  8. 8

    さらに弱火で煮込みながら味を調えて、できあがりです。

コツ・ポイント

ブールマニエは1度に入れずに、とろみを見ながら入れるといいと思います。今回の量は多めに作ってるので、残ったものは冷凍保存しておきます。

このレシピの生い立ち

本格シチューの作り方を参考にしてみました。
レシピID : 1636401 公開日 : 11/11/24 更新日 : 11/11/24

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冷凍ストックしました!
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実は何度もリピしてます。美味しかったです♪

レポありがとうございます!何度もリピしてくれてうれしいです♪