三角春巻き

三角春巻き
三角の形がかわいい春巻きです。1枚の皮で2個の春巻きができます。

材料 (2人分)

春巻きの皮
5〜6枚
むきエビ
1パック
ニラ
1束
春雨(乾燥)
30〜50g位
塩コショウ
適宜

1

(下準備)
春雨は表示通りに茹で、ザクザク切っておく。

2

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ニラを1センチくらいに切る。エビはニラにあわせてぶつ切りにする。

3

フライパンに油をしき、エビを炒め火がとおったらニラを入れ、カレー粉塩コショウで味を調える。

4

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ニラから水分が出るので、春雨を入れ、水分を吸わせる。

5

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ある程度水分がとんだら、粗熱をとっておく。

6

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春巻きの皮を三角に半分に切る。

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皮 折り方 1

8

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皮 折り方 2

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皮 折り方 3

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皮 折り方 4

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皮の中に具材を入れる。

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巻終わりを水でとめる。

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フライパンで少し多めの油で両面をこんがり焼く。

14

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はい、完成です。
おつまみにもどうそ。

コツ・ポイント

カロリーが気になる方は、フライパンにしく油は少なめでもOK。

このレシピの生い立ち

一枚の春巻きの皮で2個の春巻きができます。三角の形もかわいいですし、パーティにもおすすめですよ。
レシピID : 1636709 公開日 : 11/11/25 更新日 : 12/01/08

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