はなこで♪簡単本格だし巻き玉子

はなこで♪簡単本格だし巻き玉子
だしをとらずに簡単に作れるだし巻き玉子です。はなこ(天然の鰹100%の粉かつお)を使うので、お味は本格派です。

材料 (卵3ヶ分)

3ヶ
極上鰹の花粉(はなこ)
小さじ2
大さじ2
砂糖
大さじ1
ひとつまみ
小さじ1

1

写真

卵を溶き、花粉、水、砂糖を入れてよく混ぜます。

2

写真

卵焼き器に油をひき、卵液を2~3回に分けて流し入れて焼きます。

3

写真

最初は、まんべんなく混ぜながら焼き、最後のひと巻きは慎重に巻きながら仕上げます。

コツ・ポイント

花粉がダマにならないよう、卵液はよく混ぜ合わせます。柔らかめに仕上げたい時は、水を多くしてください。

このレシピの生い立ち

はなこ(花粉)を使って、だしをとらなくても驚くほど簡単に本格的な「だし巻き玉子」ができます。
レシピID : 1637585 公開日 : 12/07/11 更新日 : 14/08/14

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