薄切り牛肉と野菜のトマト煮込み

薄切り牛肉と野菜のトマト煮込み
薄切り牛肉と玉ねぎを炒めて、ホウレンソウを加え、トマト水煮で煮込むだけのシンプルなメニューです。

材料 (3人分)

牛薄切り肉
200g
玉ねぎ
1個
ホウレンソウ
2把
トマト水煮缶
1缶
醤油
小さじ1
塩 胡椒
適量
1片

1

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一口大に切った肉に軽く塩コショウして、醤油を揉みこんでしばらく置いておきます。玉ねぎはスライスして炒めておきます。

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フライパンにオリーブオイルで薄くスライスしたニンニクを炒め、香りが出たらニンニクを取り出し、肉・玉ねぎを炒めます。

3

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2にトマト水煮を入れて、トマトをすりつぶしながら煮込んでいきます。同時にホウレンソウも投入します。

4

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中火で10分ほど煮込んで、全体がしんなりしたら、味を見て塩で調整します。

コツ・ポイント

最初に肉と玉ねぎをしっかり焼いておき、あとは煮込むだけ。野菜はホウレンソウでも青菜系であれば何でも可。

このレシピの生い立ち

野菜をたっぷり食べるメニューを考えました。
レシピID : 1637649 公開日 : 11/11/26 更新日 : 14/08/31

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簡単で美味しかったです!又アレンジして作らせてもらいます!

クック4KIBRT☆

簡単で野菜たっぷりメニューです。

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簡単なのがすごくいいです◎次は舞茸を入れたいです!

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簡単でしっかり食べれますね。

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