**私の✿ピスタチオアイス**

**私の✿ピスタチオアイス**

Description

✿話題入り感謝✿
市販のピスタチオペーストもアイスクリーマーもなく、美味しいピスタチオアイスが出来ます♪家族も大絶賛!!

材料

ピスタチオ(おつまみ用ホールまたはパウダー)
20g~
100g
1個
砂糖
20g
10~15g
ラム酒
1~3g

作り方

1

写真

ピスタチオがホールの場合、殻と薄皮(だいたい)を取り、すり鉢ですっておく
パウダーの場合は空炒りしておく

2

写真

ボウルに生クリームと砂糖半分を入れて、8~10分立てに泡立てる

3

写真

別のボウルに卵と残りの砂糖を入れ、湯せんにかけながらもったりするまで混ぜる

4

写真

③に①のピスタチオ・はちみつ・ラム酒を加えその都度良く混ぜ、最後に②をふんわり混ぜて器に流し入れる

5

写真

冷凍庫で冷やし固めて出来上がり☆
途中、何度かフォークでかき混ぜるとふんわり仕上がります
混ぜなくても硬くはなりません

6

*色をグリーンにしたい方は、食紅か味に支障のないくらい少量の抹茶orほうれん草パウダーを加えるといいと思います

7

*はちみつとラム酒はお好みの分量で♪
ラム酒3gは結構ラムが強めです
苦手な方は数滴でもぜひ入れてみて下さい✿

8

*パウダーを使う場合とホールを使う場合では少し味が違います
うまく説明出来ませんが、ホールの方が濃厚な気がします…

9

【追記】
手順抜けていました…
ご指摘いただきまして訂正しております
印刷して下さった方、本当に申し訳ありませんでした

コツ・ポイント

☆私は洗い物が面倒なので、
 ②で使ったハンドミキサーを軽く拭いて③→そのまま④でも使用しています
☆アイスの色は、ピスタチオの状態により変わります
 トップ画像と⑤はパウダー、④はホールの画像です
(画像では大差なくても実際違いました)

このレシピの生い立ち

ピスタチオ大好き❤
前に食べたあの美味しいピスタチオアイスがまた食べた~い!!
でも近くには売っていなく…ピスタチオペーストがあれば簡単だけど高い…
なので試行錯誤しながら、お手軽な材料で作ってみました~
これがたどり着いたレシピです✿
レシピID : 1637698 公開日 : 11/11/28 更新日 : 14/08/07

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♡ルシアーナ♡

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