ホットケーキミックスdeりんごマフィン♪

ホットケーキミックスdeりんごマフィン♪

Description

メープルシロップを絡ませたリンゴのフィリングでふんわり&しっとりしたマフィンに仕上がりウマウマですよぉ^^♪

材料 (マフィンカップ(59mm)7個分)

りんご
1個
塩水
適量
1/2個分
●水
80cc
シナモンパウダー
少々
メープルシロップ
大さじ3
無塩バター
60g(50g)
砂糖
40g(30g)
1個
200g(150g)
牛乳
150cc(100cc)

作り方

1

写真

りんごは8等分に切ってから薄切りにし、塩水に潜らせてから●の材料と一緒に鍋に入れて約15分間煮込む。

2

写真

水分が無くなったらシナモンを入れて混ぜ合わせ粗熱を取り、メープルシロップを絡ませておく。(5で飾り用に少し分けておく。)

3

写真

バターを電子レンジで溶かし、砂糖と卵を入れてよく混ぜ合わせる。

4

写真

3に、ホットケーキミックスと牛乳を入れて混ぜ合わせ、2を入れてゴムベラでざっくりと合わせる。

5

写真

4を型に入れて、2で残しておいたリンゴを乗せて170℃に予熱したオーブンで約30分間焼いたら出来上がりです。

6

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7

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9

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11

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13

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コツ・ポイント

材料の()カッコ内の表示は、ホットケーキミックス『150g』で作る時の分量です☆
1で、りんごの水気はよく切ってから使いましょう!
4では、メープルシロップ(ケーキシロップでも代用できます)が生地になるべく混ざらない様にして下さいねぇ♪

このレシピの生い立ち

アップルパイをイメージして、りんごのマフィンを作ってみましたぁ!
【均一に膨らますコツ】
回転式のオーブンの場合は均一に膨らみますが、しないものだと膨らみ始めた頃に楊枝で3方向又は十字に筋を入れて生地の逃げ道を作ると丸みが出ますよぉ♪
レシピID : 1637899 公開日 : 11/11/27 更新日 : 19/01/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

97 (93人)

18/09/01

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スポ少の子供たちに作ったよ♪喜んでくれること間違いなし!ありがと

クックRLR66H☆

リピ有難う!お子さん達に喜ばれますね☆とっても美味しそう♪

16/12/24

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あんこマフィンからのりんごマフィンもとても美味しかったです♡感謝

ほちさんほろさん

レポ有難う!こちらも素敵な仕上がり♡とっても美味しそう♪感謝

16/12/16

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大量に作ってみました♪焼きが足りなかったみたいです( >_<)

♡アクア♡

レポ有難う!オーブンによって焼き時間が異なりますからね♪感謝

16/12/16

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ドレンチェリーでX'masっぽく♪職場のオヤツに好評でした!感謝

ジャスフォー

レポ有難う!わぁ☆可愛いデコですね♡とっても美味しそう♪感謝

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