じゃこと干ししいたけの佃煮

炊きたてのホカホカごはんと、コノ佃煮さえあれば!!しあわせ~!…にきっとなれる、そんな冷蔵庫の常備レシピです。おにぎりに入れてもおいしいですよ!

材料

干ししいたけ
4枚
ちりめんじゃこ
50g
醤油・みりん
各大さじ2
砂糖
大さじ1強

1

干ししいたけは、水1カップにつけて軟らかくなるまで戻し、軸を切って、薄切りにする。

2

鍋に1の干ししいたけの戻し汁、醤油、みりん、砂糖、を加え、干ししいたけ、ちりめんじゃこも加えたら火にかけ、時々かき混ぜながら、汁気が少なくなるまで弱めの中火煮含める

コツ・ポイント

(参考文献:anan特別編集「季節のごはんが、料理の基本」)

このレシピの生い立ち

レシピID : 16380 公開日 : 01/03/06 更新日 : 01/03/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/04/23

First tsukurepo mark
写真

じゃこがあったので作りました。ご飯と一緒に。美味しい。

★★★ぇり★★★