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ヨモギはゆがいたあと、かるく搾ったものを少し刻んでおきます。
下準備として、ざるにクッキングシートを敷いておき、蒸し器には水を入れ強火にかけておきます。
ミキサーに(A)を入れてヨモギの繊維が小さくなるまで撹拌します。(B)の粉類は合わせてあらかじめふるっておきます。
ボールに移した(A)にふるった(B)の粉類を加えて、だまが無くなるようざっくりと混ぜ合わせます。
クッキングシートを敷いたざるに混ぜ合わせた生地を流し込みます。
蒸気の十分あがった蒸し器に入れて、中火で３０～３５分程度蒸します。
滴が落ちないように蓋を濡れ布巾などで包んでおきます。
中心部分を竹串で刺してみて生地が付いていなければ蒸し上がり、ざるから取り出して網の上で冷まします。
つくれぽありがとう！黄金色に輝く蒸しパンもおいしそうですね。
つくれぽありがとう！炊飯器＋レンジでも作れるのに驚きました。
つくれぽ、ありがとう。初めて届いたので感激しています。
鹿をとこ
鹿をとこ
