ヘルシーチキンのトマト煮

油を一切使わないで調理するので、
ダイエット中でも安心して美味しく
食べられます♪

材料 (2人分)

鶏胸肉(皮なし)
200gほど
玉ねぎ
2個
ピーマン
2個
マッシュルーム缶
1缶
トマトの水煮缶
1缶
塩、コショウ
適量

1

玉ねぎ、ピーマンは食べやすい大きさにスライスして、
耐熱容器に入れ、電子レンジで、3分ほど加熱しておく。
鶏肉は皮を取り除いて、一口大に切っておく。

2

フライパンを熱して、1の電子レンジであらかじめ熱を通して柔らかくしておいた玉ねぎ、ピーマンを炒める。
水分があるので、油を引かなくても大丈夫。

3

水分がなくなってきたら鶏肉と、マッシュルームを加えて軽く炒め、塩、コショウをする。

4

3にトマトの水煮缶を汁ごと全部開けて、トマトを潰すように炒める。
塩、コショウで味を整える。
7,8分炒めて、玉ねぎが柔らかくなったらできあがり♪

コツ・ポイント

電子レンジを使ってノンオイルにするのが
ポイント!

このレシピの生い立ち

レシピID : 16389 公開日 : 01/03/06 更新日 : 01/03/06

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