すぐきとキャベツの即席ザワークラウト

キャベツは細切りにし，特大耐熱ガラスボウル（径２５cm）に入れる。

１に，味すぐき，米酢，塩を加えて，軽く混ぜる。
端あけラップする。

２を電子レンジ加熱する。
５００W，５分。
上下を返し，ラップし電子レンジ加熱。500W，５分。
よく混ぜる。