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☆ポルチーニのクリームパスタ☆

☆ポルチーニのクリームパスタ☆

Description

★★★つくれぽ300件 話題入りレシピ★★★
クリーミーで濃厚な仕上がり＊しっかり味でポルチーニの香り豊かな本格パスタ

材料

パスタ
180g
乾燥ポルチーニ
15g
バター
10g
にんにく
1かけ
●白ワイン
大さじ3
●ポルチーニの戻し汁
150ml
●コンソメ
1個
生クリーム
140cc
パルメザンチーズ
大さじ2〜3
塩コショウ
少々

作り方

1

写真

ぬるま湯でポルチーニ茸をもどし、
ざく切りにしておく♪
戻し汁は使うので捨てない！

2

写真

フライパンにバター10gとにんにくのみじん切りを入れて香りたてて♪

3

写真

●を加えて一煮立ちさせる♪

4

写真

生クリームも加えて少し煮詰める♪

5

写真

パルメザンチーズも加えて、塩コショウで味をととのえて
ソースの完成♪

6

写真

そこへ表示より１分はやく茹で上げたパスタを入れ
さっと絡めたら♪

7

写真

ブラックペッパーをトッピングして
出来上がり＊

8

写真

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9

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12

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コツ・ポイント

ソースは緩いかな～、位で仕上がりです。
煮詰めすぎないこと♪

薄味がお好みの方は、コンソメは1/2個で！

このレシピの生い立ち

大好きなポルチーニのメニューをおうちで♪
レシピID : 1639000 公開日 : 11/12/05 更新日 : 20/07/05
☆栄養士のれしぴ☆

このレシピの作者

☆栄養士のれしぴ☆
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

393件 (358人)

20/10/25

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ポルチーニのいい香りが美味しかったです！また作ります！

Kenjiro999

20/10/23

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なにこれめちゃうま⭐︎⭐︎ポルチーニ半量、ワインもなくて、酒と舞茸エリンギベーコン追加。絶対また作ります！素敵なレシピに感謝です

凸凹ポスト

20/10/15

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3回目♡とっても美味しい♡美味し過ぎる♡

♡ルシアーナ♡

20/10/10

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何度もリピしてます！！プロの味！！

冬月莉

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