☆ポルチーニのクリームパスタ☆

☆ポルチーニのクリームパスタ☆
★★★つくれぽ200件 話題入りレシピ★★★
クリーミーで濃厚な仕上がり*しっかり味でポルチーニの香り豊かな本格パスタ

材料

パスタ
180g
乾燥ポルチーニ
15g
バター
10g
1かけ
大さじ3
●ポルチーニの戻し汁
150ml
パルメザンチーズ
大さじ2〜3
塩コショウ
少々

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ぬるま湯でポルチーニ茸をもどし、
ざく切りにしておく♪
戻し汁は使うので捨てない!

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フライパンにバター10gとにんにくのみじん切りを入れて香りたてて♪

3

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●を加えて一煮立ちさせる♪

4

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生クリームも加えて少し煮詰める

5

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パルメザンチーズも加えて、塩コショウで味をととのえて
ソースの完成♪

6

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そこへ表示より1分はやく茹で上げたパスタを入れ
さっと絡めたら♪

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ブラックペッパーをトッピングして
出来上がり*

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コツ・ポイント

ソースは緩いかな~、位で仕上がりです。
煮詰めすぎないこと♪

薄味がお好みの方は、コンソメは1/2個で!

このレシピの生い立ち

大好きなポルチーニのメニューをおうちで♪
レシピID : 1639000 公開日 : 11/12/05 更新日 : 18/06/19

このレシピの作者

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