ザクザク濃厚!チョコクッキー♪の画像

Description

甘くて濃厚で食べ応えばっちり!
簡単おしゃれなのでバレンタインにもぜひ(´ω`)

材料 (20~30枚)

バター
35g
90g
70g
砂糖
20g
10g
3~5g

作り方

  1. 1

    バターとチョコは一緒に電子レンジか湯銭で溶かしなめらかにしておく。薄力粉とココアは合わせてふるう(ふるいは省いても可)。

  2. 2

    粉類にチョコバターを流し入れヘラで切るように混ぜる。半分くらい混ざったら生クリームも加え、粉っぽさが消えるまで混ぜる。

  3. 3

    ティースプーンこんもり一杯くらいの大きさに生地をとり、2cm間隔くらいで鉄板に並べる。(広がるのでつぶさなくてok)

  4. 4

    170℃に余熱したオーブンで13~15分程焼く。焦げにだけ注意すれば、ちょっとくらい生焼けでも平気です。

  5. 5

    皿やアルミホイルの上にキッチンペーパーを敷きそこにクッキーを乗せて余分な油を吸い取る。上からも押えて吸い取る。

  6. 6

    ある程度吸油できれば完成☆焼きたてよりも冷やして食べた方がチョコの風味が引き立ちます。

  7. 7

    2014/2/10 バターの量を減らしました。

コツ・ポイント

焼きたてはかなり柔らかいですが大丈夫です。5分程冷ましてから動かして下さい。
かなり甘く食べごたえのあるクッキーなので、甘党さんじゃない方は初めはビターチョコ&砂糖半量でやるのがおすすめ。

このレシピの生い立ち

ガトーショコラを作ろうと計量やミックス作業を開始していたところ、卵がないことが発覚し急遽内容を変更(笑)
粉を増やして焼いたらケーキのように濃厚なクッキーができました!
レシピID : 1639730 公開日 : 12/11/17 更新日 : 14/02/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
naomi93
ホワイトチョコ入りで☆美味しかったでーす☆

初レポ感謝☆チョコ×チョコで素敵なアイディア!おいしそう