■たっぷり白菜と油揚げの煮物■の画像

Description

★2014年2月23日100人目★
昔、給食で食べた白菜の煮物を再現しました。油揚げから美味しい出汁が出て絶品です。

材料 (4人分)

【白菜】
1/2個
【にんじん】
1/2本
【油揚げ】
3枚
【★水】
2カップ
【★醤油・砂糖】
各 大匙4
【★酒・みりん】
各 大匙2
【★和風だしの素】
小匙1

作り方

  1. 1

    写真

    白菜は食べやすい大きさに切り、人参は短冊切り、油揚げは横半分に切ってそれを幅1cmくらいに切る。

  2. 2

    写真

    大きめのフライパンに油を熱し、油揚げとにんじんを炒めます。

  3. 3

    写真

    全体に焼き色がついたら、★、白菜を加え蓋をし弱火で20~30分ほど煮ます。

  4. 4

    写真

    煮たら完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

中学時代に食べた白菜の煮物を再現しました。
レシピID : 1639826 公開日 : 11/11/30 更新日 : 14/02/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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バカリャウ
トロトロ白菜が美味しくて大好き!汁多め味付け薄目でスープのようにして頂くのが好きです♡
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ゆず:P
白菜消費に。とても美味しかったです!りぴりぴ。
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ぬこひめゆき
舞茸も入れました!もう何度もリピです
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リータ☆
甘めのとっても優しい味付け!ヘルシーに沢山食べられますね♪ご馳走様でした。