ベーコンと芽キャベツの簡単あったかスープ
作り方
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1
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ベーコンは、3センチ幅に切っておく。
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2
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芽キャベツは根元を切り半分に切っておく。じゃがいもは皮をむいて6個に切り分ける。
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3
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鍋にカップ2(400ml)の水で乾燥スープを溶かす。そこに[1]~[3]の材料も入れて、中火で10分程煮る。
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4
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塩・こしょうで味を調える。
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コツ・ポイント
ベーコンには旨みがたっぷりなので、シンプルな味付けでも、美味しいです。
このレシピの生い立ち
これから寒くなる冬にはあったかスープが欲しくなりますね。スープにコクが出るベーコンと冬が旬の芽キャベツを使ってみました