ヴィーガン巻き
Description
ヴィーガン(完全菜食主義者)の方も楽しめる、カラフルでアジアンなおもてなし料理♪
材料
(2本)
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ズッキーニ・ペースト
1本(150g、正味130g)
練り胡麻(白)
小さじ1強
大さじ1
味噌(またはコチュジャン)
小さじ2
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ナムル
計1個
ごま油
少々
塩
少々
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その他
炊きたてのご飯
1合分
2帖
ごま油
少々
作り方
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4
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ご飯にごま油を混ぜる。海苔1帖に、ご飯・ズッキーニペースト・パプリカを半量ずつ乗せ、巻く。(2本作る)
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5
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2~3分置いてから、濡れた包丁で切る。
※すぐに食べないときは、ラップをし、食べる直前に切ると乾燥を防げる。
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6
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【写真について】左側が味噌で作ったもの、右側がコチュジャンで作ったものです。
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7
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※コチュジャンはMOMOパンダさんのレシピ(ID :818025 )を使用しています。
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コツ・ポイント
☆味噌は、鰹や煮干しの出汁が入っていることもあります。その場合はヴィーガンさんNGなので、普通の味噌で作ってください。
このレシピの生い立ち
ヴィーガンの方がご飯を食べにくるということで、植物100%の海苔巻きを作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)