今日の晩御飯!カジキマグロソテーの画像

Description

飴色オニオンとバターしょうゆがおいしさのきめてです。

材料 (4)

4切れ
1個
サラダ油
小匙1
バター
大匙1
しょうゆ
大匙1〜
適当
塩コショウ
適度
にんにく
お好みで

作り方

  1. 1

    玉葱を繊維を切るように、スライスする

  2. 2

    フライパンにサラダ油、玉葱(にんにくを入れる時はここで…)を入れ、弱〜中火でシナッとするまで炒める。軽く塩コショウをする

  3. 3

    カジキマグロの余分な水分をキッチンペーパーでとり、塩コショウをし、小麦粉を薄くつける

  4. 4

    玉葱をフライパンのはじによせ、バターを加え、カジキマグロを焼く。まわりが白っぽくなったらかえす

  5. 5

    この時、玉葱の面倒もちゃんとみて、飴色に仕上げる

  6. 6

    仕上げにしょうゆを廻しかけ、お皿にもる。

コツ・ポイント

カジキマグロは余熱でも火がとおるので、焼きすぎないでね

このレシピの生い立ち

いつもはタルタルソースで食べるけど、たまにはこんなのもありかな〜
レシピID : 1641830 公開日 : 11/12/02 更新日 : 11/12/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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kamitsure
何度も作ってます!カジキに負けずたまねぎもおいしいですね!

たっぷり玉ねぎで美味しそう!つくれぽありがとうございます。

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ケツメグミ
とってもおいしかったです☆

美味しそうに仕上がっているね~(^-^)つくレポありがとう♪

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saorinlin
飴色オニオンとかじきが相性抜群♡美味しかったです(*^v^*)

わぁ~、美味しそう(*≧∀≦*) つくレポありがとう!!

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きょこすけ
子供と旦那が美味しいと絶賛!玉ねぎがいい味だしてますね!御馳走様

飴色オニオンウマイよね~(^o^)つくレポありがとう♪