海外組☆急いで作る☆肉じゃが

海外組☆急いで作る☆肉じゃが

Description

全部で30分未満かな。
ちょっと味薄めのさっぱり肉じゃがです。ガーっと煮るので、男爵じゃなくてもホッコリします。

材料 (5人分)

牛肉
100g~
ジャガイモ
2こ
にんじん
1本
玉葱
1こ
調味料
小さじ3.5
砂糖
小さじ3
醤油
大さじ3
大さじ1.5
熱湯
2カップ

作り方

1

薄切り肉は適当な大きさに切る。
ジャガイモよりもにんじんを小さめにきる。玉葱は6等分し半分に切っておく。

2

サラダ油大さじ3を鍋に入れ、強火でジャガイモ、にんじんを表面が透き通るまで炒める。

3

肉を加えて、半生くらいまで炒める。

4

玉葱、熱湯、粉末だし、砂糖を加えて汁気が半分になるまで蓋をして煮る。(強火

5

醤油を入れて、さらに汁気が半分になるまで煮る。

6

にんじんが硬いようなら、水を足してさらに煮る。

7

はちみつを加えて、汁気がなくなるまで煮る。(今回はお弁当用なので汁気を飛ばしてます。)

8

出来上がり!

9

※味が薄めに仕上がるので、好みで醤油、砂糖を加減してください。

コツ・ポイント

・はちみつはみりんの代わりに。
・強火で煮るのでジャガイモがホッコリ
・肉が硬くなるのがいやなら、火を通してから取り出して、手順7で戻しいれるのもOK

このレシピの生い立ち

丁寧に煮ている時間がないときに。
丁寧バージョンもあるよ☆肉じゃがも煮崩れなく美しく煮れば立派な煮物です。
レシピID : 1641852 公開日 : 11/12/02 更新日 : 12/06/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

13/10/26

写真

みりんが手に入らなくて困ってたんですけど美味しく出来ました!♡

\ふうたん/

お役に立てて嬉しいです。ふうたんさんありがとう^^レポ感謝♪

13/01/22

First tsukurepo mark
写真

みりんがなく諦めていた肉じゃが!おいしくできました。ありがとう!

ティーンーさん

みりん無しでおいしくできてよかった~^^レポありがとう。感謝