カレーリメイク♪カレー卵スープ♪
Description
2014/05/04 初の100人話題入り!皆様本当にありがとうございます!
材料
作り方
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1
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カレー鍋にお水を入れて沸騰させます。うちは夜洗い物中に火にかけて次の日の朝までそのままにします。
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2
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翌日火にかける前に油の固まりを取り除きます。
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3
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火をつけてコンソメを入れて沸騰させます。溶き卵を回し入れたら5秒ほど待ってからそっとかき混ぜて出来上がり♪
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コツ・ポイント
油を取り除くと口当たりのいいカレースープができます。水を入れたら必ず沸騰させてください。夏場は冷ましてから冷蔵庫へ。鍋についているカレーもお玉を使ってこそげ落としておくと、洗い物も楽チン♪味をみて足りないようなら塩・胡椒で調整してください。
このレシピの生い立ち
子供の頃からカレーの次の日の朝はカレー卵スープでした。自分で作るようになってから余分な油を取り除くこの作り方になりました♪