カリカリ納豆とひき肉の焦がし醤油スパゲッティ

カリカリ納豆とひき肉の焦がし醤油スパゲッティ
納豆の軽い食感と醤油の香ばしさがたまりません。

材料 (2人分)

スパゲッティ
200 g
納豆
2パック
ひき肉
70g
刻みねぎ
適量
3粒くらい
2個
少し

1

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メイン食材の納豆は軽く練っておきます。ねぎは結構大目がおいしいと思います。

2

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大目の油に納豆を流し込みます。香ばしい香りがしたらすぐに油から上げてやりましょう。余熱ですぐ焦げます。

3

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次にひき肉とにんにくを炒めます。ひき肉があらかた火が通ったら、白ワインを入れます。

4

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刻みネギとバターを入れます.バターが溶けてきたところで醤油をたらします。ここで醤油を少し焦がしてやることがポイント.

5

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いい香りがしてきたら,パスタのゆで汁を加えます.コショウをふっておきます.

6

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麺を投入。続いてカリカリ納豆も。混ぜ合わせたら盛りつけて中心に卵黄を落とし,周りにネギをふりかければ完成!!

コツ・ポイント

醤油を焦がして香ばしさを出すことがポイントです。

このレシピの生い立ち

クックパッドの本に掲載されました!
レシピID : 164196 公開日 : 04/10/10 更新日 : 16/05/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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17/06/11

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納豆のパスタ初めて食べましたが、とーっても美味しかったです!

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ベーコンが盛り盛りで美味しそう!僕も食べたい!!

16/11/15

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シメジを加えて……美味しかったです!!

クックFMTIE3☆

シメジは確かに合うかも!今度試してみます!

16/10/02

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醤油1.5・酒1で。おいしかったです。ありがとうございました!

みにつま

納豆もりもりですね!ありがとうございました!

16/08/01

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美味しかったです( ´ ▽ ` )ノご馳走様でした(*^^*)

K0A9O0R8U♪

納豆多めで美味しそうですね!

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Profile あっこ☆ 2005年02月21日 19:21
こんにちは、はじめまして。
納豆が大好きで色々なレシピを試しています。
先日こちらのレシピを拝見して早速作ってみたのですが、今まででもトップクラスの美味しさですっかり虜になってしまいました☆
週に最低1回は食べてます。っていうか、昨夜も食べたのに又どうしても食べたくなって今夜の夕食も食べちゃいました(一人暮らしだからできることかもしれませんが…)。
ただ今日は卵が無かったので、代わりにひき肉を炒めるときに一味唐辛子を入れてみました。
元の美味しさとは又違った味わいが楽しめましたよ。
良かったら試してみてくださいね。

それでは、また美味しいレシピがアップされるのを楽しみにしています☆
ツインズあーちゃん 2007年07月03日 10:59
昨日の夕食に作りました!
家族みんな納豆大好き♪
なので大ヒット☆
とっても美味しくいただきました・・が、納豆をカリカリにする時はあまり触らない方がいいのでしょうか?
私はついつい混ぜてしまいたくなり納豆の豆の形が崩れちゃいました(汗)
まだ子どもが小さいので辛味は入れられませんが十分美味しくいただけました(^^)