ローストビーフ★

牛モモ肉は、１時間くらい室温に置いておき、にんにくのすりおろし、ハーブソルトを手でよく揉み込み、なじませておく。

玉ねぎは薄くスライス、にんじんは細切りにしておく。

オーブンの天板にクッキングシートを敷き、玉ねぎ、にんじんをのせる。

余熱なしで２００℃で３０分焼く。竹串を挿してみて中まで温かいか確認して、まだ冷たいようなら、もう少し焼く。

焼きあがったらアルミホイルで２重に包み、更にタオルで巻いて２０分、放置する。

密封できるポリ袋（ジップロックなど）に★の調味料、オーブンで焼いた野菜と肉を入れて、冷蔵庫で３時間くらい寝かせる。

２日間かけて食べたんですけど、にんにくがけっこう強いので、肉だけをレタスに乗せていただくのがあたしは一番好み♪