我家人気のにんにくパスタ❤ペペロンチーノ

鍋で２～３リットル湯を沸かし始める

（水１リットルに対して塩１０ｇ※茹で汁を使うので分量は守って下さい）

レタス１cm位で千切り
ベーコン５mm～１cm幅で千切り
にんにく２個スライスで残り２個粗みじん切りに
鷹の爪は種を取り

２つにちぎっておく
フライパンにオリーブ油と２種のにんにくをを入れる

始め弱火で炒め
２分程炒めたら

この辺りでパスタを茹で始める

炒めてたベーコンがカリカリっとして、にんにくがきつね色になったら

白ワインを入れアルコールを飛ばしたら一旦火を止める

味付の★を混ぜておく
（※塩はベーコンの塩加減で違ってくるので最初は１ｇ弱位で
【８】で味をみて薄ければ追加して下さい

強火にしパスタも入れよく混ぜ合わせ油を乳化させる

仕上がりの少し前レタスも入れ軽く全体に油が馴染む程度炒めたら完成

盛り付け後、お好みでフライドガーリックチップやパセリ、パルメザンなどふりかけて下さい

ベーコンとウィンナー両方入れても美味しいです。ウィンナーは切らずに入れた方がパリッじゅわ～で◎他にも具材アレンジしてみて