しいたけサラダ

しいたけサラダ
ノンカロリーのしいたけがちょっとボリュームアップした感じのサラダになります。

材料 (4人分)

しいたけ
100g
●玉ねぎ
1/4個
小さじ1
●酢
大さじ3
●サラダ油
大さじ3
●塩
少々
●こしょう
少々

1

●の材料でドレッシングを作る。
玉ねぎは、みじん切りにし、水にさらして、堅く水気を絞ります。パセリはみじん切り。材料を全部合わせてよく混ぜる。

2

しいたけは、軸を切り落とし、さっとゆでて、軽く水気を絞る。

3

しいたけが熱いうちに、1のドレッシングであえる。そのまま1時間ほどおいて味を十分に含ませてからいただく。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 16435 公開日 : 01/03/07 更新日 : 01/03/16

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ヘルシーで美味しい♪余りの椎茸をぺろっと平らげちゃいました^^

くっくのん