つるんもちっ！すいとんみたいなヒラヒラ♪
まっちー食堂
作り方
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1
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スケールの上に器を置いて◎を計っていく。スプーンでぐるぐるかき混ぜ玉をなくす。水を入れよくかき混ぜる。
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2
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テフロンのフライパンに湯を沸かし沸騰したら小スプーンで生地を静かに垂らしていく。少し時間が経つと浮いてきます。
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3
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浮いてから2分ほど茹でたらザルに取り水気を切る。温かくても冷やしてもOK！お好きなトッピングで召し上がってください。
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4
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汁ものに入れればすいとん汁になります。野菜たっぷりにツルンなすいとんで温まりますよ(＃^.^＃)
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5
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写真のすいとん汁は南瓜と玉葱を入れた事で甘味が出て冷凍しいたけを入れたので茸だしがよく出て調味料少なくても美味しかった◎
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6
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2012.10.25 皆様のおかげで40個目の話題入りをする事が出来ました！感謝感激です(^o^)v
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コツ・ポイント
テフロン加工のフライパンや鍋で茹でたら鍋底に沈んでくっついたかな？と思ったけど剥がれて浮いてきたのでテフロンなら失敗はないと思います。水分が多いのでスプーンで垂らすと薄く平べったくなります。
このレシピの生い立ち
水分量を間違えてとろとろな液体になってしまったものをもったいないと思って茹でたところ、つるんとしたヒラヒラに！これはすいとんにいいかと思って
まっちー食堂
